Au menu des spécialités régionales, de la cuisine familiale, simple et conviviale :
Apéritif offert à tous : Pineau
Mouclade,
Eclade,
Cagouilles à la charentaise,
Millas, Tarte aux prunes
L'histoire du Pineau
Fruit du hasard, selon la légende, le Pineau des Charentes aurait été crée au XVIè siècle : un vigneron distrait aurait rempli de moût un fût qui contenait un peu d’eau-de-vie. Comme ce moût ne fermentait pas, le viticulteur oublia la barrique dans le chai. Quelle ne fut pas sa surprise, quelques années plus tard, de découvrir ce qu’était devenu le liquide délaissé…